Prodotti BF Etnico
Nasce nel 2011, spinto dalla crescente richiesta di prodotti esotici ed esteri sia dei consumatori italiani che, soprattutto, delle comunità etniche presenti in Italia. Prodotti provenienti da tutto il mondo, sia freschi che secchi, bevande, salse, ma anche prodotti italiani e a marchio TRAGO.
I principali prodotti sono il riso a marchio Trago, riso thai, pomelo, l’eddos, il ginger, la quinoa, le arachidi, gli anacardi, ma abbiamo anche prodotti di altri fornitori, non a marchio Trago, come il coriandolo, le pere asiatiche, il dragon fruit, il durian e la granadilla.
Il magazzino di 2200 mq è diviso in tre aree: il reparto vendita, il magazzino con 4 celle frigorifero e l’area per la lavorazione dei prodotti.
Si trova all’interno della Mercafir ed è aperto dal lunedì al sabato.
I clienti sono principalmente stranieri, con una forte presenza di Cinesi, ma anche clienti italiani che vogliono diversificare l’offerta nei loro negozi.
B.F. Frutta Etnico dal 2011
Riso thai, riso basmati, pomelo, eddos, ginger, semi come la quinoa, girasole, archidi, anacardi, coriandolo, pere asiatiche, dragon fruit e mango.
DURIAN
Il durian italianizzato in durione, è il frutto di diverse specie arboree appartenenti al genere Durio. Considerato dagli asiatici come il “re dei frutti”, il durian si distingue per le grandi dimensioni, il forte odore e la buccia spinosa. La polpa del frutto può essere consumata in varie fasi di maturazione e viene utilizzata per accompagnare un’ampia varietà di cibi, sia salati che dolci. Il nostro prodotto proviene dalla Cina, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.
DAIKON
Il daikon è una cultivar del ravanello comune originaria dell’Asia orientale, Il daikon crudo può essere servito in insalata, come guarnizione per piatti di sashimi, oppure marinato in aceto. Il daikon, che è un ingrediente importante anche in molte cucine orientali, contiene alti quantitativi di vitamina C e l’enzima mirosinasi. Il nostro prodotto proviene dalla Spagna, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.
PATATE DOLCI
Con il nome di patate dolci, patata americana o batata, s’ intende una radice tuberosa dal sapore dolce e ricco di amido. L’origine è da ricercare nelle aree tropicali americane anche se attualmente viene coltivato un po’ in tutto il mondo. Il nostro prodotto proviene dalla Spagna, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.
MAIS MORADO
Il mais viola, più comunemente conosciuto come mais morado, è un alimento di colore viola intenso coltivato esclusivamente nelle Ande peruviane. Originario delle Ande, molto simile al mais che troviamo in Italia fuorché per il colore, viene coltivato a 1,200-4000 metri di altitudine e la sua crescente popolarità proviene dal suo effetto benefico sulla salute. Il nostro prodotto proviene dal Perù, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.
RISO THAI GLUTINOSO
Originario della Tailandia è un riso ricchissimo di amido, i suoi chicchi lunghi e bianchissimi e leg-germente dolci sono l’ideale per i dessert, è l’ingrediente di base nella preparazione del sake. Il nostro prodotto proviene dalla Tailandia, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.
ARACHIDI CRUDE SGUSCIATE
L’arachide è una pianta erbosa, originaria del Brasile e coltivata un po’ in tutto il mondo. I semi commestibili di questa pianta sono un alimento molto comune. Potrete gustarle per uno spuntino sano, arrostendole o tostandole in varie ricette. Il nostro prodotto proviene dalla Cina, da stabilimenti controllati che corrispondono agli standard di TRAGO.